3 experiencias gastronómicas en Argentina para chuparse los dedos

Uno de los destinos elegidos por su cocina local es Salta, que seduce a los viajeros con sus tamales.

Sobre esta comida, el cocinero Hernán Montes de Oca sostuvo: “Salta es la casa de algunos de los platos regionales mejor preparados del país. En mi caso, lo mejor que pude probar son los tamales de zapallo y carne, plato que uno esperaría encontrar en México o Venezuela pero que encontré aquí. Se cocinan en ollas de barro en chalas preparadas con harina de maíz y envueltas en forma de caramelo, con ingredientes regionales como el pimentón dulce y pasas de uva”.

Qué hacer: la Ciudad de Salta, Cachi, Iruya, y el Tren a las Nubes son algunos recomendados.

Dónde alojarse: Booking.com propone el hotel Alejandro 1°. Tiene pileta cubierta, gimnasio, dos restaurantes y habitaciones con vistas a las torres históricas de la ciudad y al cerro de San Bernardo.

Palabra de experto: Experiencias gastronómicas locales, una tendencia en auge en el turismo mundial. (Foto: Matyas Rehak/ 123RF).

Otro sitio recomendado por sus comidas es Ushuaia, con el risotto de centolla como plato destacado.

“El Fin Del Mundo deslumbra por su oferta gastronómica única. Una de sus marcas más distintivas es la centolla, un crustáceo que puede encontrarse en las profundidades frías del mar y llega a pesar más de 6 kilos”, explicó Montes de Oca. Y agregó: “Se sirve de muchísimas maneras: desde relleno de empanadas y tartas hasta en ensaladas y crepes. Mi gran recomendación: el risotto de centolla”. 

Qué hacer: la laguna Esmeralda, el Canal de Beagle, el cerro Castor y el Museo Marítimo y del Presidio son algunos paseos clave en la ciudad.

Dónde alojarse: el hotel Arakur Ushuaia Resort & Spa es el que sugiere Booking.com. Vistas panorámicas, dos piscinas y habitaciones de lujo integran el alojamiento, que se encuentra en la reserva natural de cerro Alarkén.

En cinco pasos: A qué sabe Tierra del Fuego. (Foto: Byvalet/ 123RF).

En Puerto Madryn hay que probar los mariscos, que se preparan de mil formas.

Al respecto, Montes de Oca indicó: “Puerto Madryn no sólo es atractivo por sus increíbles paisajes y actividades marinas, sino que alberga también una esencia gastronómica única en sabores de mar. Uno de los grandes placeres gourmet de la región son los mariscos frescos, cocinados a la plancha y acompañados con vegetales, pimentón, limón y perejil”.

Qué hacer: algunas de las actividades que ofrece el destino son avistaje de ballenas, esnórquel con lobos marinos, visitas a elefantes marinos, trekking y excursiones 4x4. 

Dónde alojarse: el elegido de Booking.com es el hotel Territorio, en Punta Cuevas. Ofrece habitaciones modernas, vistas al mar, gimnasio, spa y estacionamiento privado gratuito. (Foto: Leonardo Spencer/ 123RF).