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Gastronomía

500 veces más picante que el Tabasco: así es el helado más peligroso del mundo

Lo llaman el “Respiro del Diablo” y sólo se consigue en Alemania. Antes de probarlo, hay que firmar un documento de responsabilidad legal.

Por Redacción Voy de Viaje.

Para los amantes de los helados, viajar por el mundo probando diferentes sabores y variedades es un placer. Sin embargo, existe uno que sólo se consigue en Alemania y que está muy lejos de ser dulce y disfrutable. Se trata del llamado “Respiro del Diablo”, considerado el helado más peligroso del mundo debido a lo picante que es.

La cafetería The Aldwych Caf fue la responsable de promocionar esta variedad de helado. Lo hizo para el Día de San Valentín, jugando con las ideas del amor y lo “picante”. Lo que logró con esta iniciativa fue crear un gusto que sólo pueden consumir personas mayores de 18 años, quienes deben firmar un documento de responsabilidad legal antes de llevárselo a la boca.

El documento, poco alentador, aclara que comer este postre “podría implicar un riesgo de lesiones personales, enfermedades y posible pérdida de vidas”. Y hay más: el personal del lugar necesita usar guantes cuando ofrece este sabor.

Si bien estas medidas podrían parecer exageradas, no lo son. Se midió el picante del helado en la escala de Scoville, una medida de la acritud de los chiles, y dio como resultado que pica 500 veces más que la salsa Tabasco.

El helado en sí es una receta tradicional italiana de 1936, súper secreta, y se elabora todos los días con ingredientes locales y con ciertos elementos originarios de Italia. The Aldwych Caf sólo planeaba ofrecer este sabor hasta unos días después de San Valentín, pero, debido al furor que generó en el público, es muy probable que extienda  la venta durante algunos meses más.

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