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Con la costumbre de cerrar cada ciclo productivo con una celebración, el próximo domingo 20, Colonia Caroya realizará la 12ª Fiesta Nacional de la Batata en Puerto Caroya.
La costumbre iniciada como una mesa familiar de productores y trabajadores derivó en1998 en una fiesta abierta a los visitantes de Colonia Caroya, hasta convertirse en una cita esperada cada tercer domingo de mayo.
Se trata de una agradable reunión para quienes disfrutan de la cultura caroyense, expresada a través de la gastronomía, la música y las danzas en torno a una gran mesa dominguera.
El particular encanto que le dio reconocimiento al festejo fue sin dudas el especial menú diente libre basado principalmente en la batata, desde la entrada hasta el postre. Los ñoquis de batata como plato central y el exclusivo helado artesanal de batata, ya son clásicos de la localidad.
Aunque más allá de ellos, en la historia de Colonia Caroya como importante productor fruti-hortícola, el tubérculo es protagonista de muchas antiguas recetas que algunos recuerdan con nostalgia como las batatitas en almíbar, o al rescoldo o como acompañamiento de embutidos, tal el caso del codeguín con batata. Ni hablar de su fama al hacer maridaje como dulce junto al queso en el clásico “vigilante”.
El encuentro será acompañado por un espectáculo musical con canzonetas italianas y sones característicos que harán el deleite de los bailarines hasta bien entrada la tarde.
Durante la sobremesa se cortará una torta con motivo de los 16 años de la Asociación Civil Puerto Caroya, sede del encuentro y los productores obsequiarán bolsitas de batatas para promover su consumo.
Como en todas las ediciones la capacidad del lugar se colma, recomiendan sacar las entradas anticipadas. Con este motivo en esta edición se abrió una boletería de venta en el centro de la ciudad de Córdoba en Chacabuco 285.
Cuándo: próximo domingo 20 a las 12.30 en Puerto Caroya (ruta nacional 9 kilómetro 747, Colonia Caroya.
Menú: entrada de fiambres caseros con buñuelos de batata; ñoquis de batata; pollo arrollado al champiñón con puré de batata y papas. De postre, helado artesanal de batata y torta por el 16º aniversario de Puerto Caroya.
Espectáculo: show de canzonetas, artistas invitados y bailable con Alexis. De manera paralela en el salón funcionará una Exposición de Productores Regionales y Artesanos donde se podrá adquirir distintas especialidades regionales.
Lo que hay que saber
Empresas de ómnibus que viajan a Colonia Caroya: Ciudad de Córdoba y Fonobus con parada en la puerta (solicitar boleto a Estación Caroya).
Venta de entradas anticipadas. Del 14 al 19.
En Colonia Caroya: Puerto Caroya, ruta nacional 9, kilómetro 747. En avenida San Martín 3837 y en G. Roggio (S) 25.
En Jesús María: Tucumán esquina Kennedy.
En ciudad de Córdoba: Chacabuco 285.
Informes. Teléfonos (0351) 470-4533 y (03525) 46-4664 y 155-37727. E-mail: puertocaroya@gmail.com Facebook: www.facebook.com/puertocaroya
