Salsacate paraíso pochano

En el departamento Pocho, a los pies de las majestuosas cumbres de Guasapampa y bajo la atenta mirada de los viejos volcanes de Pocho, se encuentra el pintoresco pueblo de Salsacate, privilegiado por su clima, sus bellísimos paisajes y su entorno de naturaleza agreste. La vida cotidiana del pueblo, como en la mayoría de los lugares del interior cordobés, se desenvuelve alrededor de su plaza central, donde se erige la Iglesia Nuestra Señora del Rosario, testigo silencioso del transcurrir de las décadas desde su construcción en 1949.

Por el centro del pueblo fluye sereno y sin apuro el río Jaime, donde sus interminables playas de arenas doradas son custodiadas por los añosos sauces que aportan sus frescas sombras. Este río se une con el arroyo Cachimayo, que nace en la laguna de Pocho y juntos forman el río Salsacate que desemboca en el dique Pichanas.

Más allá de su encanto natural, Salsacate brinda una amplia gama de actividades, tanto naturales como culturales. Sus imponentes cerros y los volcanes inactivos sirven como terreno de exploración para los más aventureros. Mientras, las capillas e iglesias impregnadas de historia revelan las huellas de antiguas civilizaciones aborígenes, agregando una dimensión cultural a la riqueza natural del lugar.

Principales atractivos de Salsacate

Para disfrutar de un merecido descanso, el río Jaime se presenta como uno de los principales encantos del pueblo. Sus aguas, cristalinas y cálidas, resultan ideales para los días de calor durante el verano. Además, quienes buscan una conexión más directa con la naturaleza pueden explorar senderos señalizados a lo largo de la costanera del río. Otra alternativa refrescante es sumergirse en las aguas saladas del arroyo Cachimayo, reconocido por sus propiedades curativas por la abundancia de yodo y azufre.

Los Volcanes de Pocho, una joya natural indiscutible, constan de seis volcanes inactivos: Ciénaga, Poca, Yerba Buena, Agua de las Cumbres, Boroa y Veliz. Este conjunto ofrece un escenario perfecto para el turismo activo en plena naturaleza. Para los más aventureros, el ascenso al cerro Ciénaga, a través de una ruta de trekking de dificultad media-baja, promete una experiencia única. Conforme se gana altura, se despliegan extraordinarias vistas de la Pampa de Pocho, mientras la vegetación va cambiando, desde las características palmas de caranday hasta las aromáticas plantas de poleo y peperina, que perfuman la última y más desafiante parte del trayecto. Desde la cima, a 1.300 metros sobre el nivel del mar, se contempla toda la pampa, el arroyo Cachimayo y los demás volcanes.

Otro imperdible en la región es el camino de Los Túneles, una destacada obra de ingeniería ubicada sobre la RP 28, conectando Córdoba con La Rioja. Este conjunto de cinco túneles enclavados en la montaña permite un descenso majestuoso desde las alturas serranas hasta los llanos riojanos.

A tan sólo 13 kilómetros de Salsacate, la Laguna de Pocho se presenta como uno de los espejos de agua más emblemáticos de la zona, albergando flamencos y diversas especies silvestres en sus 25 hectáreas de agua salada, junto con una flora característica de los humedales.

Además de la riqueza natural, la región cuenta con el Circuito de Capillas Pochanas, un conjunto de capillas que datan de los siglos 18, 19 y 20. Entre ellas destacan la Capilla Nuestra Señora de las Palmas, la Capilla de Pocho, la Capilla de Sagrada Familia y la parroquia Nuestra Señora del Rosario, en Salsacate. No menos importante es explorar la ruta gastronómica de los sabores de Pocho, que conecta Salsacate, Las Palmas, Los Talares, Villa de Pocho, Tala Cañada, San Gerónimo y Chancaní, brindando a los visitantes la oportunidad de disfrutar de los mejores paisajes y sabores regionales.

Además de sus atractivos turísticos y bellezas naturales, Salsacate se llena de vida con diversas celebraciones, siendo el Festival del Maíz de la Pampa de Pocho el evento más destacado del año. Transmitido de generación en generación, este festival atrae a músicos, bailarines, humoristas y turistas de todo el país. Declarado de interés provincial en 2016, el festival es un orgullo para la comunidad, destacándose por la calidad de artistas y el crecimiento constante de espectadores. Su 44° edición se realizará el 12 y 13 de enero de 2024, en el anfiteatro municipal.

Durante la temporada de verano, la plaza central se transforma en un vibrante escenario que atrae a turistas y locales. Una encantadora feria de artesanos presenta creaciones únicas, mientras que un tentador patio gastronómico ofrece una variedad de sabores autóctonos y gourmet. La plaza cobra vida con risas y música en vivo, creando un espacio donde la creatividad y la tradición se entrelazan.

Datos útiles

Cómo llegar. Para llegar en auto, se debe tomar la RP 34, continuando luego por la RP 15 hasta alcanzar la localidad, atravesando Taninga en el trayecto. Transporte público: las empresas Sarmiento y Ersa ofrecen conexiones directas a la región.

Dónde dormir. Muy cerca del centro del pueblo, en la calle Champaquí 95, se encuentra el Hotel Salsacate. Atendido con calidez por lugareños, ofrece habitaciones equipadas con baño privado, calefacción, cochera, desayuno y pileta con hermosas vistas al arroyo Cachimayo. Para reservas, contactarse al número 03542 46-0594 o vía mail a hotelsalsacate23@gmail.com. Instagram: @hotel_salsacate

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