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Tips de viaje

Información útil de Córdoba y Asconchinga

Datos a tener en cuenta para realizar la Ruta de las Sierras hacia el norte. 

Por Juan Carlos Lopresti (Especial).

DONDE ALOJARSE: En la ciudad de Córdoba, se recomienda Azur Real Hotel, situado en San Jerónimo 243/257. Se puede almorzar o cenar en Restaurante República, su espacio gastronómico. Por otro lado, a cuatro kilómetros de Ascochinga se encuentra Pueblo Estancia La Paz. La suite Roca cuesta 6.300 pesos por noche, mientras que una habitación deluxe tiene un valor de 3.000, con desayuno. En caso de solicitar media pensión, se deben agregar 500 pesos por persona.
 
GASTRONOMÍA: Chacra de Luna (info@chacradeluna.com.ar) ofrece picadas y comidas con productos naturales a precios muy accesibles. Se ubica en Pedro Patat y Calle 140, Tronco Pozo, Colonia Caroya. 
 
 
 
Detalles: Curiosidades
 
Lugares con historia.
 
Propietarios diversos. Los sanavirones fueron los primeros habitantes de la región donde se levantó la Estancia La Paz, lo que quedó reflejado en la cantidad de morteros que se encontraron en el predio de 500 hectáreas. Por muchas manos pasó la estancia a través de los años -incluyendo los jesuitas-, hasta que a fines del siglo XIX la tomó el entonces presidente Julio Argentino Roca, quien realizó importantes innovaciones como establos, lavadero, pileta cubierta, piscina olímpica y salón de baile. Allí recibió a importantes personalidades del Gobierno nacional.
 
El legado jesuita. Las Estancias Jesuíticas que se encuentran dentro de este recorrido son la de Caroya (de 1616), donde se producía maíz, trigo, vinos y frutas; la de Jesús María (de 1618), ubicada a cuatro kilómetros al norte de Caroya; y la de Santa Catalina (de 1622), actualmente de propiedad privada. Junto con las de La Candelaria y Alta Gracia, y con la Manzana Jesuítica en Córdoba capital, fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el año 2000.
 
Un plan familiar. Chacra de Luna no es sólo un pequeño restaurante con comidas caseras. Se trata de una granja educativa que se recorre con guías especializados durante tres horas, realizando tareas típicas de la chacra, actividades manuales con herramientas antiguas y contacto directo con los vegetales sembrados y con la cría de los animales. Es ideal para grupos escolares, pero también para familias que quieran pasar el día en un lugar diferente a pocos kilómetros de la ciudad de Córdoba.

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