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El próximo domingo 12 al mediodía, se realizará la 9ª Fiesta de las Pastas Caseras, para recrear una larga tradición de Colonia Caroya.
La Fiesta de las Pastas Caseras, encuentro cultural -gastronómico celebrará el próximo domingo 12 la novena edición. Se trata de un desfile de pastas elaboradas por las manos de Erica Lauret y familia acompañados por la alegre música y las danzas típicas italianas.
La celebración surgió como iniciativa de Susana Guevara de Lauret y Grimilda Copetti, dos caroyenses que lanzaron el desafío de recuperar la costumbre familiar de los inmigrantes.
Los recuerdos nostalgiosos de la infancia cuando los domingos muy temprano se comenzaba a amasar la pasta para compartir la mesa entre familias y amigos.
Cerca del mediodía mientras los chicos jugaban en los patios y galerías el dueño de casa cortaba un buen salame, al que acompañaba del vino de su viñedo. Y desde el horno se escapaba el aroma del pan casero ya a punto.
La charla distendida evocaba anécdotas y bromas hasta que se convocaba a la mesa.
Luego del almuerzo surgía el acordeán y las canzonetas recordaba la lejana Italia.
Esos gratos momentos en familia rodeados de sabores, aromas y alegría son los condimentos de la Fiesta de Pastas Caseras que se realizará en Puerto Caroya en el kilómetro 747 de la ruta nacional 9.
El menú consistirá en una entrada de fiambres caseros, seguida de ñoquis, ravioles y lasañas con salsa mixta, diente libre. De postre helado artesanal y como bebidas el vino de Colonia Caroya, entre otras.
El almuerzo estará acompañado por un show de canzonetas italianas y el baile será animado por el grupo Caramba (música característica y típica).
Lo que hay que saber
Cómo llegar. Por ruta nacional 9, a 100 metros al norte del puente sobre el río Carnero a la altura del kilómetro 747.
Empresas de ómnibus Interurbanos. Ciudad de Córdoba y Fono Bus, ambas tienen paradas en el predio.
Venta de tarjetas anticipadas. En Colonia Caroya. Puerto Caroya; Cosas Nuestras, avenida San Martín 3837, y regalería Frini, Roggio 25 (S).
En Jesús María. Helados Max, Tucumán esquina Kennedy. (0351) 470-4533. Más datos. Teléfonos (0351) 470-4533 y (03525) 46-4664 E-mail: puertocaroya@gmail.com
