Circuito Chico en Bariloche, un rincón mágico del sur argentino

Se necesitan varios días para recorrer a fondo el denominado Circuito Chico, paseo tradicional de Bariloche. Lo primero que tenemos que saber para orientarnos es que cada punto de referencia se encuentra en un kilómetro determinado.

Uno de los principales atractivos en este sector es el cerro Campanario, ubicado en el kilómetro 17,5. Se puede subir en pocos minutos en aerosilla o caminando por una senda que atraviesa el bosque. La vista desde la cumbre es impresionante. Ahí hay una confitería con un gran ventanal.

Otro ícono es el lujoso hotel Llao Llao, diseñado por el arquitecto Alejandro Bustillo. Detrás de esta impactante construcción de piedra y madera hay un mirador, y muy cerca se encuentra la capilla San Eduardo que ofrece una vista panorámica del hotel.

En el kilómetro 25 está Puerto Pañuelo, desde donde parten las excursiones lacustres a Isla Victoria, Bosque de Arrayanes y Puerto Blest. Unos metros más adelante, el ingreso al parque municipal Llao Llao, que cuenta con diferentes senderos. Uno de baja dificultad conduce a un bosque de arrayanes (muchísimo más pequeño que el de Villa La Angostura) y otro a la costa del lago Moreno. Durante el trayecto es posible cruzarse con varios árboles suaves y fríos de tono anaranjado y con pájaros carpinteros gigantes.

En el kilómetro 29 del Circuito Chico está Villa Tacul, una de las localidades más visitadas durante el verano por tener una hermosa playa con agua cristalina, rodeada de lengas y coihues. En el lugar hay estacionamiento, proveeduría y las ruinas de un hotel abandonado.

LA SUBIDA AL CERRO LLAO LLAO

Después de refrescarse y descansar, lo ideal es subir el cerro Llao Llao, de 1.080 metros de altura. Dos carteles de madera indican el camino hacia el cerrito: uno en la ruta y otro en el corazón de Tacul. La caminata, de aproximadamente 3 kilómetros, es medianamente sencilla y puede tomar una hora y media de ida y una hora de vuelta. Desde la cima se alcanza a ver los lagos Nahuel Huapi y Moreno, la Isla Victoria, los cerros Millaqueo, Capilla y López, el lago Escondido y el brazo Tristeza.

Otra playa muy recomendada en este sector de la Patagonia es Playa de Los Troncos, llamada así por los palos que se acumularon tras un incendio en el cerro Capilla varias décadas atrás. Donde está el puente blanco del Circuito Chico, que divide al lago Moreno en dos, es otro sector muy concurrido. De un lado del puentes encuentra la Playa del Oeste y del otro la Playa sin Viento, ambas con aguas de color turquesa. Hay paradores, food truck, alquiler de kayaks y escuela de buceo.

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Al lado del Circuito Chico se encuentra Colonia Suiza, pueblito declarado Patrimonio Histórico por mantener intactas las características originales de sus calles y la arquitectura de sus edificaciones tradicionales. Las casitas de madera y los locales comerciales parecen sacados de un cuento. Hay artesanías, restaurantes, puestos que venden frambuesas frescas y dulces caseros, lugares para tomar el té, heladerías y juegos para niños. También se puede visitar el Museo “Los Viejos Colonos”, para conocer la historia de los primeros pobladores.

DOS REFUGIOS PARA CAMINANTES

Dentro de Colonia Suiza hay un sendero que conduce a la famosa Laguna Negra, donde se encuentra el refugio Italia Manfredo Segre, al pie del cerro Negro. Son 14 kilómetros de ida (entre tres y cinco horas de caminata) por un bosque que parece encantado. Al principio el recorrido es plano. Lo más difícil de hacer es el último tramo conocido como “caracol”: una fuerte pendiente que debe subirse en forma de zigzag. Finalmente aparece el espejo de agua oscura y el tan buscado refugio.

Otra opción es llegar hasta el Refugio López. Se puede hacer desde la Laguna Negra, o desde el arroyo López con 11 kilómetros en subida (hay que estar preparado para marchar constantemente). Demanda entre dos y tres horas de ida. La vista desde la cima es espectacular, y luego se pueden hacer excursiones hacia los picos Principal, Turista y La Hoya.

Importante: para hacer cualquiera de estas dos caminatas debemos completar un formulario en el Registro de Trekking Parque Nacional Nahuel Huapi.

PARADAS TÉCNICAS

En el kilómetro 24,7 del Circuito Chico suele haber muchos autos estacionados. Ahí se encuentra la Cervecería Patagonia, sobre una barranca, frente al lago Moreno. Lugar exclusivo para disfrutar de la cerveza artesanal, rica comida y el imponente paisaje.

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En Bustillo kilómetro 15,5 está Chocolaterie. Sus productos son elaborados artesanalmente con chocolate de receta belga, sin conservantes. Tienen bombones y trufas, tabletas y ramas, mendiants y especiados, alfajores y helados. Todo con un packaging cuidadosamente diseñado. Además, ofrecen una actividad muy original: una cata de chocolate (un viaje sensorial a través de sabores y aromas, para conocer y amar aún más el mundo del chocolate).

PARA RECORRER

Sobre avenida Bustillo, casi kilómetro 14, hay un mini paseo con una hermosa librería (Escándalo), una casa de decoración (Casa Tudor), una heladería artesanal con sabores “salvajes” como cereza y lavanda, mora y enebro, limón y flores de sauco (Fauna) y un café de especialidad con granos tostados 100% arábigos (El Cafecito).

En la misma avenida, pero en el kilómetro 20, hay otro coqueto paseo que cuenta con una pequeña librería y papelería (Refugio de historias y aventuras), una casa de decoración e indumentaria (Ranchito Patagonia) y una tienda de productos regionales (Rinconcito Regional).

LAS MEJORES MERIENDAS

Dentro del Circuito Chico hay muchas casas de té, algunas con precios bastantes elevados. Bellevue. Es una hermosa casona escondida en medio del bosque, a orillas del lago Moreno, con una vista increíble y un hermoso jardín lleno de rosas y hortensias. Una de las especialidades es la torta de avellanas. Otra, el cheesecake con frambuesas frescas. Además, hay una sección llamada “Queso, Pan y Vino”. Abre de jueves a lunes de 16 a 20 (no toman reservas).

Paila Co es otra casa de té pintoresca, con un jardín lleno de flores y vista panorámica. Allí ofrecen una gran variedad de tortas y algunas opciones saladas, como croissant de masa madre con jamón y queso. Los licuados de frutos rojos son de otro planeta. Abre de miércoles a domingos de 16 a 19 y el servicio es por orden de llegada. Está ubicada en la península San Pedro.

En el caso de Equs, se destaca como la única de té Galés de San Carlos de Bariloche. La propuesta incluye: té negro orgánico libre, pan casero, mermeladas artesanales, scones dulces y salados con pasta de ciervo ahumado, degustación de tartas dulces (de coco, de manzana, de frutillas) y la tradicional torta galesa. Abre de jueves a martes de 16 a 20. y está en Bustillo, kilómetro 18,5.

GASTRONOMÍA EXQUISITA

Los lugares recomendados para comer en el Circuito Chico son muchísimos. Elegimos El Mallín, restaurante que ofrece una gran variedad de platos. Algunas opciones: pastel de cordero patagónico, goulash con spaetzle, ojo de bife y trucha a la plancha. Av. Bustillo, kilómetro 11,6.

Otra opción es Oveja Negra, con una carta que se divide en dos: empanadas clásicas (tradicionales) y aventureras (carne cortada a cuchillo, trucha y langostinos, cordero, hongos de pino, morcilla y roquefort). En total, son 17 variedades, todas al horno y muy jugosas. Tienen vino tirado, cerveza artesanal, vermut y postres. En avenida Bustillo, kilómetro 13.

Por último, destacamos los food trucks de comida al paso de Paseo Manduca. Hay hamburguesas, bagels, pizzas, empanadas, cervezas, limonadas, helados y café de especialidad. Abre todos los días de 12 a 00 y está en Bustillo, kilómetro 18.

DORMIR EN CIRCUITO CHICO

Posada Los Juncos (Bustillo, Km. 20) es una antigua casona alpina totalmente restaurada, en medio del bosque y frente al Nahuel Huapi. Cuenta con cinco habitaciones dobles y triples y una capacidad máxima de 12 personas. En un precioso living con grandes ventanales sirven un desayuno con café o té, jugo de naranja, medialunas recién horneadas, panes, mermeladas, frutas, fiambres, huevos, cereales, granola y varias especialidades.